摘 要：白酒是中国居民餐桌上喜闻乐见的重要饮品。大量研究表明，许多食品中都含有不同浓度的内源性甲醛，白酒也不例外。目前，我国白酒相关标准中没有规定甲醛限量，这可能同白酒甲醛的内生特性有关。但是，白酒甲醛（试读）...
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