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不同种类豆粉营养成分和功能性质的比较分析-中国农业科技导报2025年08期

不同种类豆粉营养成分和功能性质的比较分析

作者:于丹蓉 尚子琪 仇世佐 宋凤景 于智慧 张晓宇 张晓艳 字体:      

doi:10.13304/j.nykjdb.2024.1026

中图分类号:TS214.9 文献标志码:A 文章编号:1008-0864(2025)08-0144-11

Comparative Analysis of Nutritional Composition and Functional PropertiesofDifferentTypesofBean(试读)...

中国农业科技导报

2025年第08期