提起菜市场，很多人只将它视作购买食材的普通场所。钟淑如却在集十年田野调查之功，遍访全国两百余个菜市场的基础上，写出《中国菜市场》一书，揭示菜市场何以长久存续，又承载着怎样不可替代的社会价值等核心命题。（试读）...
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