不知从何时起，碳水成了饮食界的“众矢之的”。戒碳水、严控糖分摄入、规避米面，“碳水脸”等网络热词裹挟着身材焦虑，让陪伴国人千年的米饭、面条、米粉，渐渐被贴上发胖、伤身的负面标签。远离碳水的舆论导向，让（试读）...
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