摘要：农业生产强调农产品加工在其中的综合应用效果。近年来，生物工程技术成为各类产品在预处理以及后续加工当中的重点技术类型，而发酵技术属于生物工程的关键性内容，可协助农产品加工生产向着更为完善的方向进步（试读）...
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