习近平总书记考察湖南时指出，“推进文化和旅游深度融合”“把自然风光和人文风情转化为旅游业的持久魅力”。湘菜作为湖南地域文化最具象、最易感知的载体，是激活湖南文旅消费、强化文化认同的有效抓手。以湘菜文化（试读）...
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