DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2026.05.008
引文格式:,,,等.甘蔗多酚-豌豆分离蛋白复合物对虾糜凝胶特性及贮藏品质的影响[J].中国调味品,2026,51(5):51-59.
CHEN M H, CEN X M, LI J C, et al. Effects of sugarcane(试读)...