Doi：10.3969/j.issn.1007-550X.2026.08.001

中图分类号：F326.13;F324.6;S646 文献标识码：A 文章编号：1007-550X（2026）08-0004-06

0 引言

食用菌产品是一种营养丰富、健康美味的食材，近年来随着人们对健康饮食的（试读）...