每百克牛奶含钙110 毫克,而菠菜、高钙洋葱、小油菜、萝卜缨、苋菜、荠菜等蔬菜的钙含量也不低,甚至超过牛奶,比如每百克萝卜缨含240 毫克钙。但能不能用这些蔬菜代替牛奶呢?答案是否定的。决定食物补钙的效果有三(试读)...