我平时不太爱吃煮鸡蛋，总觉得煮鸡蛋寡淡乏味，口感不佳。其实，这是因为鸡蛋煮得“过老”所致。如果鸡蛋煮得火候刚刚好，则蛋黄鲜嫩，透着清香。
煮鸡蛋，简单，易操作，似乎人人都会，但要想吃到火候“刚刚好”的煮（试读）...
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