名厨为匠,传承为魂,风味为脉。
在荆楚武汉餐饮行业迭代发展的几十年里,川菜入鄂、川楚相融成为本地美食发展的重要脉络,一代代川菜匠人扎根江城,改良风味、传道育人,书写菜系融合与师徒传承的行业故事。曾丕艮,(试读)...