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侯新庆:用技艺塑造淮扬菜的时代风味 -烹饪世界2026年04期

侯新庆:用技艺塑造淮扬菜的时代风味

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人物简介

侯新庆,中国烹饪大师,师从淮扬菜泰斗周晓燕,曾荣获江苏省五一劳动奖章,获评江苏省技术能手、南京市劳动模范等称号,多次参与《风味人间》《舌尖上的中国》等知名美食纪录片拍摄,在业界被称为“(试读)...

烹饪世界

2026年第04期