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春入江南 鲜馔焕新 -烹饪世界2026年04期

春入江南 鲜馔焕新

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春风入江南,各色时鲜应季登场。江南饮食恪守“不时不食”的古老智慧,以清鲜为魂、以时令为骨,将山野时蔬与江湖珍馐融于一席,在传承地域文脉的同时以创新搭配与融合技法,勾勒出独属于江南的春日舌尖雅韵

江南春日(试读)...

烹饪世界

2026年第04期