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荆楚春味,融汇江南鲜 -烹饪世界2026年04期

荆楚春味,融汇江南鲜

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荆楚地区的春日餐桌,始终遵循“不时不食”的原则。张幼斌大厨的春日时令菜,既完整保留楚菜传统精髓,又以精妙手法吸纳江南烹饪的细腻雅致,打造了兼具地域辨识度与大众接受度的春日风味。

所有食材均严选当季新鲜本(试读)...

烹饪世界

2026年第04期