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鸡蛋的营养真相与选购技巧-中国食品安全2026年03期

鸡蛋的营养真相与选购技巧

作者:宁海 李成远 字体:      

鸡蛋不仅营养丰富,还易于烹饪,家家户户的餐桌上都少不了它。如今鸡蛋中的“新品”五花八门,比如“无菌蛋”“可生食蛋”“富硒蛋”“DHA蛋”“Omega-3蛋”等,光听名字就“不明觉厉”。为揭开市面上不同“名头”鸡(试读)...

中国食品安全

2026年第03期