济源位于豫西北的太行山脚下，这座素有“国”之称的古城凭借独特的地理风貌孕育出众多传统美食，将药食同源物质铁棍山药与加入鸡蛋的米糊混合，再用特制工具鏊子制作而成的“鸡蛋不翻”便是其中一种。
众所周知，山药（试读）...
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