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金蝉:舌尖上的“唐僧肉”-中国食品2025年15期

金蝉:舌尖上的“唐僧肉”

作者:刘成祺 王金梅 字体:      

在炎热的夏季,树上的蝉鸣声不绝于耳,于是,有些人的餐桌上便开始出现一道夏季限定美味一油炸知了猴。知了猴又名金蝉,为蝉科蚱蝉属的一种昆虫,特指其准备羽化前的若虫阶段。

在《西游记》中,唐僧为金蝉子转世,并(试读)...

中国食品

2025年第15期