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关于甜味的记忆-中国食品2025年15期

关于甜味的记忆

作者:卜创杰 字体:      

我从小就嗜甜,最初关于甜的体验来源于糖,然后是甘蔗。

幼年时,我曾在村子里拾到过一块黄褐色的“土块”,有半个鸡蛋大小,略显坚硬。当时不知哪里来的勇气,我居然咬下了一小口,放在舌尖上试探。“土块”在嘴里缓(试读)...

中国食品

2025年第15期