棘椒炒肉这道菜起源于中国南方，尤以湖南人民最为喜爱，已经成为湘菜中最具影响力的菜肴之一。湖南人爱吃这道菜是有道理的，那里气候湿热，吃些辛辣食物有助于祛湿、避寒，于身体十分有益。后来，随着湘菜馆在全国遍（试读）...
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