这些年我去过许多城市，尝过不少消暑面食，有老北京炸酱面、四川凉面、广东竹升面等，每碗面都带着地域的独特印记。可在我心中，那碗带着江南水韵的风扇凉面，是任何美味都难以替代的。
凉面，又被江南人唤作“过水（试读）...
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