DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2026.07.007

引文格式: 李雪兵, 胡小双, 韦娟桥, 等. 基于 ¹ H NMR 和 GC-MS 研究酸笋的特征风味组成 [J]. 中国调味品, 2026, 51(7): 52-61.

Li Xuebing, Hu Xiaoshuang, Wei Juanqiao（试读）...