DOI：10.3969/j.issn.1000-9973.2026.07.009

引文格式：侯红伟，李欣欣，冯国军，等.传统发酵泡菜中益生乳酸菌的筛选鉴定及其功能特性评价[J].中国调味品，2026，51（7）：69-75.

Hou Hongwei， Li Xinxin， Feng Gu（试读）...