DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2026.07.032

引文格式: 吴立鸿, 侯晓丽, 赵辉, 等. 胡椒碱协同姜黄素对冷链运输中三文鱼保鲜品质的调控作用 [J]. 中国调味品, 2026, 51(7): 240-246.

Wu Lihong, Hou Xiaoli, Zhao Hui（试读）...