DOI：10.3969/j.issn.1000-9973.2026.07.028

引文格式：李妍妍，叶春杰，李春英，等.辣椒 α -葡萄糖苷酶抑制剂提取工艺优化研究[J].中国调味品，2026，51（7）：213-218.

Li Yanyan， Ye Chunjie， Li Chunying， e（试读）...