DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2026.07.023

引文格式: 王赛歌, 汪登谜, 林龙源, 等. 酶解-美拉德反应制备海带复合调味料的工艺研究及风味分析 [J]. 中国调味品, 2026, 51(7): 178-188.

Wang Saige, Wang Dengmi, Lin（试读）...