DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2026.07.020

引文格式:刘晓夏,袁珠宁,郑倩,等.基于响应面法与电子鼻的黄花泡菜发酵工艺优化及品质评价[J].中国调味品,2026,51(7):154-161,171.

Liu Xiaoxia, Yuan Zhuning, Zheng Qian（试读）...