DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2026.07.022

引文格式:刘猛,吕文浩,王茂森,等.基于响应面法与电子鼻技术优化发酵型滇橄榄辣椒酱的制备工艺[J].中国调味品,2026,51(7):172-177,188.

Liu Meng, Lyu Wenhao, Wang Maosen（试读）...