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基于电子鼻、气质联用技术分析不同花生酱风味化合物-中国调味品2026年07期

基于电子鼻、气质联用技术分析不同花生酱风味化合物

作者: 耿琳 ,张露勇 ,丁文乔 ,刘洋 ,高婧涵 ,兰禹葶 字体:      

DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2026.07.027

引文格式:耿琳,张露勇,丁文乔,等.基于电子鼻、气质联用技术分析不同花生酱风味化合物[J].中国调味品,2026,51(7):208-212.

Geng Lin, Zhang Luyong, Ding Wenqiao, et al. (试读)...

中国调味品

2026年第07期