DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2026.07.013

引文格式:郑赵敏,杨永杰,张思琦,等.荆沙皇冠豆瓣酱与复合豆瓣酱的理化特性及风味品质分析[J].中国调味品,2026,51(7):102-108,139.

Zheng Zhaomin, Yang Yongjie, Zhang Si（试读）...